2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Sarme su među najčešćim jelima koja se pripremaju zimi, umotana u lišće kiselog kupusa. Međutim, istodobno ih ništa ne sprječava da se ljeti pripremaju sa svježim kupusovim lišćem, lišćem pristaništa, lišćem vinove loze itd.
U ovom slučaju predstavljamo 3 recepta za pripremu punjeni listovi kupusa, od kojih možete birati ovisno o sezoni u kojoj ćete ih konzumirati:
Posne kiflice kupusa
Potrebni proizvodi: 1 kg svježeg kupusa, 3 luka, 200 g riže, 100 g ulja, sol, slane, mente i papar po ukusu
Način pripreme: Listovi se očiste od debele žile i blanširaju u slanoj vodi. Luk se sitno nasjecka i dinsta zajedno s rižom. Začinite solju, paprom, slanim i mentom. Ovim nadjevom zamotajte lišće kupusa tako da dobijete gustu sarmu. Složite u lonac na čije dno su poredani čitavi listovi kupusa i ulijte vodu u kojoj su se kuhali. Pokrijte poklopcem i kuhajte na laganoj vatri oko 1 sat. Poslužite s jogurtom.
Kupusni kupus s mesom
Potrebni proizvodi: 1 kg svježeg kupusa, 1 luk, 500 g mljevene govedine, 100 g ulja, 100 g riže, kima, slane, soli i papra po ukusu
Način pripreme: Nastavite s lišćem kupusa kao u prethodnom receptu. Luk sitno nasjeckajte i popržite na ulju s rižom. Dodajte mljeveno meso i malo vode. Nakon što je riža polugotova, začinite nadjev i zamotajte sarmu koja se, kao i prethodni recept, slaže u lonac i kuha poklopljeno. Mogu se peći i u pećnici u podmazanom plehu. Također ih možete preliti umakom od 2 žlice brašna, 1 jajeta i 200 g jogurta.
Zimski kupus s grahom
Potrebni proizvodi: 1 kg kiselog kupusa, 300 g prethodno kuhanog graha, 2 glavice luka, 1 mrkva, 50 g riže, 100 g ulja, paprika, sol i metvica po ukusu.
Način pripreme: Na malo ulja dinstajte sitno nasjeckanu mrkvu i luk te dodajte rižu i malo vode. Nakon što svi proizvodi omekšaju, pomiješajte s grahom i začinima. Ovim nadjevom napunite listove kupusa, zamotajte ih u sarmu i složite u lonac također prekriven lišćem kupusa. Dodajte sok od kupusa i pokrijte lonac.
Preporučeni:
Kiseli Kupus
Kiseli kupus je prehrambeni proizvod dobiven fermentacijom sirovog kupusa u posebno pripremljenoj salamuri pod utjecajem bakterija mliječne kiseline. U prošlosti je fermentacija bila vrlo prikladna metoda čuvanja hrane bez hladnjaka i zamrzivača.
Najukusnija Janjetina I Najukusnija Riba
Pripremili smo dva različita recepta za pečeno meso koje možete pripremiti za svoju obitelj ili posebne goste. Naš prvi prijedlog je za pečenu janjeću nogu. Za izradu recepta trebat će vam sljedeći proizvodi: Začinjena janjeća noga sa sezamom Potrebni proizvodi :
Kiseli Kupus I Krumpir Poskupljuju
Trgovci upozoravaju da će ove godine kiseli kupus poskupjeti i do 1 lev po kilogramu. Skok cijena doseći će i krumpir zbog jakih kiša koje uništavaju žetvu. Trenutno je cijena kupusa relativno visoka u odnosu na prethodne godine. Prosječna cijena je 1 lev za kilogram, ali ponegdje se kupus može naći i za 70-80 stotinki po kilogramu.
Tri Najukusnija Recepta Za Juhu Od Gljiva
Osim što su ukusne, gljive imaju i mnoštvo korisnih svojstava - brzo se pripremaju, ništa se ne baca, lako se mogu čuvati u hladnjaku otprilike 5 dana, a budući da zaista imaju sposobnost spužve, prikladni su za kuhanje.brojni juhe jer upijaju sve aromatično bilje i začine stavljene u njih.
Kiseli Krastavci I Kiseli Kupus Bore Se Protiv Gripe Ove Sezone
Ravnatelj Nacionalnog centra za zarazne i parazitske bolesti prof. Todor Kantardjiev pozvao je Bugare da na nacionalnoj televiziji istaknu kiseli krastavci i kiseli kupus u borbi protiv gripe tijekom sezone. Prema riječima profesora, gripa je opasna bolest, ali nema mjesta strahu.
