2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Različita stari sirevi, ostarjeli i prekriveni plemenitom plijesni, već su postali dio našeg jelovnika. Za neke su prava delicija i omiljena hrana, dok ih drugi odbija njihov specifičan miris i okus.
Postoje i oni koji su univerzalni kućni ljubimci. Jedan od takvih primjera je parmezan koji je karakterističan dio svjetski poznate talijanske kuhinje i sastavni dio špageta, salata, pa čak i juha.
Koliko god bio ukusan, sir je donedavno bio na glasu kao hrana koja zbog visoke kaloričnosti nije bila posebno dobra za zdravlje. No, nova studija kaže da to nije istina. prema njemu ostarjeli sirevi kao što su cheddar, brie i parmezan mogu vam pomoći produžiti očekivano trajanje života i za prevenciju raka jetre.
Studija koju je provelo Sveučilište u Teksasu otkrila je da su ovi sir sadrže spoj poznat kao spermidin što zaustavlja replikaciju oštećenih stanica jetre. Ima sposobnost sprečavanja slobodne fibroze - nakupljanja vlaknastog tkiva, koja se javlja kod većine tjelesnih bolesti, i hepatocelularnog karcinoma, koji je najčešći oblik karcinoma jetre.
Nakon analize tretmana spermidina kod miševa tijekom cijelog života, istraživači su otkrili da se životni vijek glodavaca povećao za nevjerojatnih 25%. Potrebna su daljnja istraživanja kako bi se utvrdilo može li se to dogoditi kod ljudi. Ako se dogodi, može nam pomoći da dosegnemo 100 godina života umjesto sadašnjih 81 godinu.
Istraživači su također otkrili da redovita konzumacija hrane poput gljiva, soje, mahunarki i cjelovitih žitarica može imati iste učinke.
Leiyuan Louis, docent na sveučilištu, kaže da se pokazalo da ozbiljno smanjenje kalorija, ograničavanje količine metionina (vrsta aminokiselina koja se nalazi u mesu i drugim proteinima) u hrani i korištenje lijeka rapamicina može produžiti život kralježnjaka.
No, jesti manje i odricati se mesa većina ljudi neće poželjeti. Uz to, rapamicin suzbija ljudski imunološki sustav, čineći spermidin boljim rješenjem.
Iako očekujemo da će istraživanja prenijeti ove učinke na ljude, ostaje nam ukusna alternativa - jesti sve više starih sireva. Osim mogućnosti duljeg života, imaju još jednu prednost - istraživanje je pokazalo da ljudi koji jesti više sira, su slabiji.
Preporučeni:
Jedite Lutein - Jedite Ih Redovito
Da bismo bili zdravi, trebaju nam hranjive tvari i elementi u tragovima. Neke od njih tijelo proizvodi samo, a druge dobiva iz hrane. Jedan od tih elemenata je luteina - karotenoidni pigment, koji povoljno djeluje na vid. Lutein očima osigurava kisik i minerale.
Kalij I Hrana Za Vlakna Za Duži život
Prehrana je izravno povezana s našim životom i zdravljem. Maksima: recite mi što jedete da biste vam rekli što ste, poznato je i u prehrani potpuno razumno. Dakle, što jesti da bih živio dugo i u dobrom zdravlju? Odgovor nutricionista je kategoričan:
Jedite I Pijte Banane Za Dug I Zdrav život
Povijest banana Banane potječu iz indo-malezijskih regija dosežući čak do Sjeverne Australije. Poznati su bili samo iz glasina u mediteranskoj regiji u 3. stoljeću prije Krista, ali vjeruje se da su u Europu prvi put dovedeni u 10. stoljeću.
Znate Li Ove Sireve?
Evo nekoliko vrsta sira koje su manje poznate, a o kojima gotovo sigurno niste puno čuli. Neufschatel - francuski sir od punomasnog mlijeka. Pri kraćem sazrijevanju stvara tanku koru prekrivenu prašinom. Ako se ostavi da duže sazrije, postaje čvrst i začinjen okusom.
Boca Vina Tjedno Za Duži Brak
Zanimaju li vas svi tajni sastojci sretnog i dugog obiteljskog života? Sada ćemo vam otkriti testirano, istraženo i dokazano korisno - vino! Bez obzira na to koliko se loše govore u medijima i pišu u tisku, na kraju alkohol nije uvijek zastrašujući, otrovan i izaziva ovisnost.
