2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Rumunjska kuhinja vrlo je originalna. Temelji se na svim vrstama povrća, među kojima glavno mjesto zauzima kukuruz.
Rumunjska kuhinja poznata je po lišću kupusa i vinove loze, poznatom kao sarmale, punjenoj mljevenim mesom, sirom i rižom.
Rumunji vole jesti jela od povrća kao što su punjeni luk, ragu od zelenog luka, grah slanine, pire od graha i svježi začini. Nacionalne rumunjske juhe su gusta juha - juha s mesom i raznim začinima, kao i juha poznata pod nazivom barš.
Ovo je juha s polpetama i povrćem. U Rumunjskoj se često kuha juha od rajčice s češnjakom. Meso se široko koristi u rumunjskoj kuhinji. Ovčetina s češnjakom, dimljeno kozje meso, kobasice s roštilja, piletina dinstana u glinenoj posudi izuzetno su ukusne.
Chulama je goveđi ragu pripremljen na poseban način. Ražanj jetre, poznat kao friteza, popularan je. Polpete s roštilja s senfom zovu se mititei. Rumunji često kuhaju vrhunski paprikaš de vintel - govedinu s crvenom paprikom i zalogajima tjestenine.
Kukuruz i njegova jela svojevrsna su posjetnica rumunjske kuhinje. U svim dijelovima zemlje ta su jela stalno prisutna na stolu.
Najpoznatija je mamaliga. U ruralnim područjima uobičajeno je da se reže koncem. Za njegovu pripremu trebaju vam 400 grama kukuruznog brašna, 900 mililitara vode, 60 grama maslaca, sol po ukusu.
Brašno se prosije i dio ulije u kipuću, slanu vodu. Kad zavrije, ulijte ostatak, dobro promiješajući.
Kuhajte pola sata, miješajući od sredine posude do rubova. Kad je jelo gotovo, možete to znati ispuštanjem žlice i ručke u sredinu i okretanjem između dlanova.
Ako na žlici ne ostane ništa, tada je jelo gotovo. Vlažnom žlicom odlijepite stjenke posude i ostavite još malo na štednjaku.
Zatim lonac protresite nekoliko puta i okrenite ga na dasku ili ravni tanjur. Podlijte rastopljenim maslacem i ukrasite sirom, vrhnjem ili mlijekom.
Preporučeni:
Najpopularniji Specijaliteti Francuske Kuhinje
Francuska kuhinja je poznata po svojoj reputaciji najbolje na svijetu. Izuzetno se često koristi riba i plodovi mora, govedina, janjetina, perad, zec. Svinjetina ne uživa puno poštovanja. Francuzi puževe i žablje krake definiraju kao profinjenu deliciju.
Najpopularniji Specijaliteti Talijanske Kuhinje
Od vremena starog Rima Talijani su poznati kao poznavatelji dobre hrane. Od drevnih vremena u kulinarskoj tradiciji današnje Italije preferira se meso kuhati cijelo. Primjer za to je priprema odojka koji se ne reže na komade, već peče u cjelini ili priprema mesnog ragua, u kojem se meso ne reže na komade, već se cijelo pirja u umaku od rajčice.
Najpopularniji Specijaliteti Srpske Kuhinje
Srpsku kuhinju oblikovala je mediteranska, turska i austrougarska kuhinja. Zbog toga ima mnoštvo jedinstvenih jela. Jedno od najpopularnijih predjela je svinjetina Negush - sušena svinjetina. Nazvan je tako jer se vjeruje da ga je najbolje pripremiti na području Negushi.
Najpopularniji Specijaliteti Turske Kuhinje
Turska kuhinja je mnogim ljudima egzotična, a turska jela su vrlo popularna. Cijela raznolikost turskih juha može se podijeliti u nekoliko skupina. To su mesne juhe s dodanim povrćem, krem juhe s maslacem, juhe prelivene limunovim sokom i jajetom.
Najpopularniji Specijaliteti Engleske Kuhinje
Engleska kuhinja dala je svijetu vrhunski puding iz Yorkshira, kolač od šljiva, pečenu govedinu, kuhani svježi krumpir s mentom i tradicionalni popodnevni čaj. Engleska kuhinja nije najraznolikija. Tradicionalizam u njemu toliko je jak da Britanci mogu svaki dan imati isti doručak, a da ga ne žele promijeniti.
