2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Možda ste čuli da biste trebali izbjegavajte određenu hranu poput kuge. Međutim, ovi se savjeti često temelje na zastarjelim ili lažnim informacijama o prehrani.
Istina je to puno hrana koja se smatra nezdravom, zapravo su upravo suprotne. Ovdje su 11 demonizirana hranakoji su zapravo prilično dobri za vas.
1. Cijela jaja
Jaja su jedna od najzdravijih namirnica koje možete jesti.
Nažalost, godinama se ljudima savjetuje da izbjegavaju cijela jaja. To je zato što se smatra da žumanjci s visokim kolesterolom povećavaju kolesterol u krvi i povećavaju rizik od srčanih bolesti.
Međutim, istraživanja pokazuju da kada jedete hranu bogatu kolesterolom, poput jaja, jetra proizvodi manje kolesterola kako bi je nadoknadila. U većini slučajeva razina kolesterola u krvi ostaje prilično stabilna.
Zapravo, cjelovita jaja mogu vam pomoći održati zdravlje srca promjenom veličine i oblika LDL ("lošeg") kolesterola. Istodobno se povećava razina HDL ("dobrog") kolesterola i osjetljivost na inzulin.
2. Kokosovo ulje
U prošlosti se kokosovo ulje često koristilo u pakiranoj hrani i pripremi hrane, uključujući i u pripremi kokica.
Strah da bi zasićene masti mogle uzrokovati kardiovaskularne bolesti natjerali su proizvođače hrane da ih zamijene djelomično hidrogeniziranim biljnim i sjemenskim uljima.
Posljednjih je godina nekoliko velikih studija otkrilo da konzumacija zasićenih masti nije povezana s povećanim rizikom od srčanih bolesti. Zato je kokosovo ulje demonizirana, ali korisna hrana.
Zapravo, neke vrste zasićenih masti, poput onih koje se nalaze u kokosovom ulju, zapravo mogu imati dobar učinak na srce.
3. Punomasno mlijeko
Sir, maslac i vrhnje sadrže puno zasićenih masti i kolesterola. Zato ulaze popis demonizirane hrane.
Međutim, istraživanja pokazuju da mliječna hrana s visokim udjelom masti ne utječe nepovoljno na kolesterol i ostale preduvjete za zdravlje srca - čak ni kod ljudi s visokom razinom kolesterola ili povećanim rizikom od srčanih bolesti.
Međutim, mnogi ljudi konzumiraju samo mliječne proizvode s niskim udjelom masti. Ti proizvodi nemaju neke zdravstvene prednosti punomasnih proizvoda.
Primjerice, samo proizvodi od punomasnog mlijeka sadrže vitamin K2 koji pomaže u zdravlju srca i kostiju održavanjem kalcija u kostima i izvan arterija.
4. Mahunarke
Mahunarke uključuju grah, leću, grašak i kikiriki koji su bogati proteinima, mineralima i vlaknima. Međutim, kritizirani su zbog sadržaja fitata i drugih protuupalnih tvari koje smanjuju apsorpciju minerala poput cinka i željeza.
Čini se da je to problem samo za ljude koji ne jedu meso, perad i ribu. Oni koji konzumiraju meso, mogu apsorbirati dovoljno tih minerala iz životinjske hrane, a mahunarke ne ometaju njihovu apsorpciju.
5. Neprerađeno meso
Prema nekim ljudima, crveno meso odgovorno je za povećanje rizika od srčanih bolesti, dijabetesa, raka i drugih ozbiljnih bolesti.
Međutim, za razliku od prerađenog mesa, čini se da neprerađeno crveno meso ima puno slabiju vezu s povećanim rizikom od bolesti, ako postoji.
Neprerađeno meso sjajan je izvor visokokvalitetnih proteina i važan je dio evolucijske prehrane ljudi. To uzrokuje da ljudi razvijaju sposobnost rasta i razvoja većih, složenijih mozgova.
Životinjski proteini, uključujući meso, vrlo dobro utječu na rad mišića. U jednom su istraživanju starije žene koje su jele nemasnu govedinu povećale mišićnu masu i snagu. Oni također imaju smanjenje nekih upalnih procesa u svom tijelu.
6. Kava
Iako može izazvati nuspojave kod ljudi osjetljivih na kofein, kava obično pruža brojne zdravstvene dobrobiti.
Studije pokazuju da kofein u kavi poboljšava raspoloženje, kao i mentalno i fizičko stanje. Također može ubrzati vaš metabolizam.
Štoviše, kava sadrži antioksidanse zvane polifenoli, koji mogu smanjiti rizik od raznih bolesti.
7. Konzervirano i smrznuto povrće
Konzervirano i smrznuto povrće često se smatra manje hranjivim od svježeg. Međutim, istraživanja pokazuju da konzerviranje i zamrzavanje povrća čuva većinu hranjivih sastojaka. Ovaj postupak također dovodi do jeftinijeg proizvoda.
8. Cjelovite žitarice
Istina je da žito nije prikladno za sve. To uključuje ljude s dijabetesom i osjetljivošću na žitarice, kao i one koji slijede prehranu s malo ugljikohidrata.
Međutim, neke cjelovite žitarice mogu koristiti drugima. Zapravo, redovito jedenje cjelovitih žitarica povezano je sa smanjenom upalom, tjelesnom težinom i masnoćom na trbuhu.
9. Sol
Sol ili natrij često se nazivaju "odgovornima" za povišenje krvnog tlaka i povećanje rizika od srčanih bolesti i moždanog udara.
Međutim, sol je kritični elektrolit potreban za održavanje ravnoteže tekućina i održavanje pravilne funkcije mišića i živaca.
10. Plodovi mora s školjkama
Morski plodovi uključuju škampe, školjke, rakove i ostrige. Općenito se smatraju zdravima, iako se mnogi ljudi brinu zbog visokog kolesterola.
Rakovi sadrže prilično visoku razinu kolesterola, ali malo je vjerojatno da će njihova konzumacija povisiti kolesterol u krvi. Vaša će jetra jednostavno proizvoditi manje kolesterola kako bi je nadoknadila.
11. Čokolada
Većina ljudi obično ne misli da je čokolada zdrava jer sadrži puno šećera i kalorija. Međutim, tamna čokolada ili kakao mogu pružiti i zdravstvene prednosti.
Ovo je antioksidativna elektrana. Zapravo, kakao sadrži flavanole, koji pružaju veće antioksidativno djelovanje od svog voća, uključujući borovnice i acai.
Tamna čokolada također povećava osjetljivost na inzulin, snižava krvni tlak i poboljšava arterijsku funkciju kod odraslih osoba s prekomjernom težinom i pacijenata s visokim krvnim tlakom.
Preporučeni:
Koja Je Zdrava Hrana Zapravo štetna?
Nezdrava hrana glavni je razlog zašto je svijet u najgorem fizičkom i zdravstvenom stanju. Na pozadini te činjenice mnoge su korporacije i tvrtke uspjele stvoriti carstva utemeljena na zdravoj prehrani. Zapravo su mnogi proizvodi koji se reklamiraju kao sastavni dio uravnotežene prehrane potpuno lažni.
Smrznuta Hrana Zapravo Je Dobra
Sljedeći put kad kupujete, možda nećete izbjegavati smrznutu hranu. Mnogi ljudi ne kupuju smrznuto voće i povrće jer misle da nemaju hranjivu vrijednost u odnosu na svježe proizvode. No, novo istraživanje kaže da je to samo problem sa slikom, a smrznuta hrana zapravo je dobra.
Ura! Štetna Hrana Koja Je Zapravo Korisna
Što se tiče zdrave prehrane, pravila su više nego jasna. Čitav je popis namirnica koje su stigmatizirane kao štetne, a ne preporučuje se njihova konzumacija ako želimo biti zdravi i slabi. No, ispada da su neki od njih tamo stigli sasvim nezasluženo.
Zdrava Hrana Koja Zapravo Nije Takva
Popularna je tvrdnja da smo ono što jedemo. Ovo nije samo izraz, jer sadrži veliku količinu istine, posebno uzimajući u obzir učinak hrane na naše tijelo i mozak. Naravno, ovisno o tome što jedemo, ovaj učinak može biti i koristan i izuzetno štetan.
Koja Je Hrana Dobra Za štitnjaču, A Koja Nije
Teško je otkriti probleme sa štitnjačom. Simptomi su obično problemi s težinom, nedostatak energije i probavne smetnje. Stalni osjećaj umora prati oticanje. Da bi mogla stvarati hormone i pravilno funkcionirati, štitnjača treba jod. Međutim, to nije jedini element u tragovima koji joj je potreban.
