2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Da bi jela imala jedinstveni okus, stvorite vlastite bukete začina. Za ukrase povrća za različite vrste mesa koriste se gotovo sve vrste povrća, uključujući začine u korijenu.
Okus im se poboljšava dodavanjem malo meda ili šećera, što im daje slatkast okus, a aromatizira se aromatičnim octom s estragonom ili drugim začinima, limunovim sokom, vinom i maslinovim uljem.
Ako želite aromatizirati domaću povrćnu paštetu, upotrijebite zeleni luk ili svježu papriku, sitno nasjeckanu. Za pripremu ukrasa ili salata sa svježim krastavcima koristite mješavinu crnog papra, paprike - ljute ili slatke, zelenog luka, anisa.
Sljedeći buket začina koristi se za pripremu ukrasa od špinata: češnjak, kopar, bosiljak. Za ukrase crvene repe: mješavina kima, hrena, estragona, anisa. Za ukrase od bijelog kupusa: buket kima, klinčića, crni papar, slatka ili ljuta crvena paprika, mažuran, korijander, češnjak, luk.
Za kiseli kupus koriste se kombinirani začini: luk, češnjak, crni papar, gljive, crvena ljuta ili slatka paprika, mažuran, lovorov list, kim, muškatni oraščić, hren, bosiljak, estragon. Omjer začina je po vašem ukusu.
Za pripremu priloga ili jela od graha: buket crnog papra, mažurana, češnjaka, luka, korijandera, ljute ili slatke crvene paprike.
Buket začina estragon, đumbir, kardamom, češnjak, muškatni oraščić, paprika, peršin, šafran, mažuran, korijander koristi se za pripremu jela ili ukrasa s rižom.
Buket začina koji se koriste u pripremi jela ili ukrasa od krumpira su luk, celer, crni papar, kim, mažuran, bosiljak, kopar, lovorov list.
Za pomfrit je najprikladniji pomiješani luk, crni papar, kim, mažuran i bosiljak. Mirisni buket luka, crnog papra, peršina ili drugih svježih začina po ukusu pogodan je za pire krumpir.
Preporučeni:
Mješavina Začina Za Kolače I Kolače
Začini služe ljudima već tisućama godina. Poboljšavaju okus, aromu i izgled hrane. Začini sadrže aktivne tvari koje imaju sposobnost inhibiranja rasta bakterija i katalizator su brojnih procesa u ljudskom tijelu. Začini se mogu koristiti i pojedinačno i u mješavini s drugim začinima.
Tri Vrlo Ljekovita Začina Koja Rijetko Jedete
Začini nisu samo za aromu i poboljšanje okusa jela, već su i ljekoviti. Evo tri začina koja imaju nezamjenjiva ljekovita svojstva. 1. Sjemenke kima Jako su mirisne. To je najočitije kada kuhamo s njim. Koristi se za probavne probleme, mogu ga uzimati čak i trudnice.
Tri Ukusna Začina Koja Su Dobra Za Zdravlje
Upotreba bilja i začina izuzetno je važna ne samo s kulinarskog, već i sa zdravstvenog stajališta. Mnogi ljudi koriste neke začine samo zbog njihovih ljekovitih svojstava. Moderna znanost već je dokazala da mnoštvo aromatičnih biljaka koje čovječanstvo konzumira ima izvanredne blagodati za ljudsko tijelo.
10 Začina Koji Moraju Biti Prisutni U Vašoj Kuhinji
Volite li kuhati i pokloniti djelić sreće svojim najdražima kroz delicije koje vam izlaze iz ruku? Pa, budite sigurni da imate zaliha za sljedećih 10 popravljenih začini u kuhinji koji bi uvijek trebao biti tu da vam pomogne. Savršen su završetak jela, što će vam pomoći da zadivite sve kojima ih servirate
Pravilno čuvanje Začina
U kućnim poslovima postoje osnovna pravila, začini nisu iznimka. Za njih su ta pravila povezana ne samo s pravilnom upotrebom u raznim jelima, već i s odgovarajućim skladištenjem. Glavno pravilo kod čuvanja začina je ne ostavljati ih na toplim i suncem obasjanim mjestima.
