2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Postoje mitovi o zdravoj prehrani za koje nutricionisti u Sjedinjenim Državama smatraju da ih treba razotkriti. Među njima je i mit da su ljudi koji ne jedu meso rjeđe bolesni i dulje žive.
Ako u potpunosti odbijete meso, imate priliku razboljeti se, točnije oštetiti kardiovaskularni sustav. Meso nije dobro zloupotrijebiti, ali stotinu grama izuzetno je korisno.
Drugi je mit da je sirovo povrće puno korisnije od kuhanog. To nije uvijek slučaj. Neko povrće tijekom toplinske obrade gubi svoje vrijedne tvari, dok drugo postaje još korisnije.
Na primjer, kod želučanih bolesti kuhana mrkva puno je korisnija od sirove. A patlidžani i mahune uopće nisu jestivi sirovi.
Drugi je mit da bi pretili ljudi trebali gladovati. Višak kilograma rastopit će se od gladi, ali onda će se vratiti, pa čak i povećati. Uz to, dugotrajni post dovodi do metaboličkih problema. Bolje je s vremena na vrijeme pridržavati se posebnih dijeta, a ne ubijati osobu s totalnom glađu.
Smatra se da je sol štetna, ali ova je izjava pogrešna. Američki znanstvenici tvrde da je sol jedan od najvažnijih elemenata koji sudjeluju u metabolizmu. Međutim, ne treba je zloupotrijebiti - dovoljno je oko pet grama soli dnevno.
Također je mit da se voda, kako bi se pročistila, mora prokuhati. Međutim, kipuće ne može uništiti sve mikrobe, a kamoli teške metale, nitrate i pesticide.
Još jedan uobičajeni mit je da kruh od integralnog brašna treba redovito jesti. Međutim, to je kontraindicirano, jer je korisno, ali ne u velikim količinama. Ako jedete samo kruh od cjelovitih žitarica, možete oštetiti probavni sustav.
Postoji i mit da smrznuti proizvodi ne sadrže vitamine. Međutim, brzo zamrzavanje zadržava ogroman postotak vitamina u proizvodima, a oni su čak i bolje uskladišteni nego u svježem povrću koje se hladi.
Drugi poznati mit je da bismo trebali odabrati margarin umjesto maslaca. Međutim, maslac sadrži mnogo korisnih tvari za naše tijelo, koje nam margarin ne može pružiti. Međutim, važno je ne pretjerivati s maslacem, jer je prilično kaloričan.
Preporučeni:
Koje Masnoće Imaju Mjesto U Zdravoj Prehrani?
Masnoće su najveći izvor tjelesne topline, također sudjeluju u redoks procesima u tijelu, u radu endokrinih žlijezda, štite od hlađenja i modrica na tijelu. Masti su životinjskog i biljnog podrijetla, 1 gram masti daje oko 9. 3 kalorije.
Zašto Je Mediteranska Prehrana Jednaka Zdravoj Prehrani?
Znamo li zaista koliko je mediteranska kuhinja dobra za naše zdravlje? I kako je postao tako poznat i proširio se po cijelom svijetu? Početkom 1960-ih Svjetska zdravstvena organizacija provela je istraživanje o prehrambenim navikama ljudi iz različitih zemalja.
Najnoviji Trendovi U Zdravoj Prehrani
Zdrava dijeta danas je sve moderniji i rašireniji i sve je više ljudi koji svoje živote i svoju viziju okreću oko toga, zajedno sa sportom. Pita se tko se od svih savjeta koji se šire na Internetu treba pridržavati. Evo nekoliko najčešćih danas trendovi u zdravoj prehrani .
Sve O Zdravoj Prehrani Za Djecu Na Jednom Mjestu
Potpuna prehrana bitna je kako za pravilan rast djece, tako i za njihov cjelokupni razvoj. Načelo vodilja za sve uzraste je redoviti unos raznolike i uravnotežene hrane, ali i dovoljno vode. Kod kuće roditelji služe kao primjer, što je dobro poticati djecu na izgradnju prehrambenih navika.
Molekularna Kuhinja - Put Ka Zdravoj Prehrani
Molekularna kuhinja novost je u gastronomiji koja je poznata po geslu Hranimo se zdravo. Pojam molekularno kuhanje nastao je krajem 1960-ih, kada su dvojica strastvenih znanstvenika odlučila eksperimentirati s kulinarskim legendama u smislu fizike i kemije.
