2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 10:22
Znate da je riba korisna, a čak nas i nutricionisti često podsjećaju da je jedemo barem jednom tjedno. Nije sigurno da će nutricionisti odobriti sljedeće recepte za umake od ribe, ali sigurno je da su prikladna tvrtka za ribu s roštilja, pečenu ili prženu ribu.
Riblji umak s crnim vinom
Potrebni proizvodi: 1 kriška kruha, 3 češnja češnjaka, 2 žlice. rastopljeni maslac, 7 - 8 gljiva, pola svežnja peršina, ½ žličice. crno vino, 1 tsp. riblja juha.
Priprema: Stavite krišku kruha u polovicu riblje juhe da se natopi. U zasebnu posudu stavite rastopljeni maslac, sitno nasjeckane gljive, protisnuti češnjak, peršin i kruh koji je već progutao juhu koju ste prelili.
Dobro promiješajte proizvode i dodajte vino i ostatak riblje juhe. Smjesu prokuhajte na laganoj vatri - cilj je zadržati smjesu na pola. Zatim se gotovi umak filtrira i posoli. Poslužite vruće uz ribu koju smo pripremili.
Naša sljedeća ponuda prikladna je ne samo za ribu, već i za hladno meso. Ovaj put umak neće biti poslužen vruć. Priprema se vrlo jednostavna i brza, ali ima više proizvoda, evo što vam treba za izradu kod kuće:
Umak od kiselih krastavaca
Potrebni proizvodi: 200 g majoneze, kiseli krastavci, 4 -5 ukiseljenih gljiva, 2 žlice. senf, 3 žlice. kiselo vrhnje, mali luk, 1 jaje, peršin.
Priprema: Krastavci i gljive sitno su nasjeckani i pomiješani sa sitno nasjeckanim lukom. Dodaju im se majoneza, vrhnje i senf - sve se to dobro promiješa da se smjesa ujednači. Skuhajte jaje i sitno nasjeckajte - dodajte ostalim proizvodima. Odozgo pospite svježim peršinom.
Posljednji prijedlog za umak pogodan za ribu možete koristiti uglavnom za kuhanu ribu ili riblju salatu. Za njega su vam potrebna 2 zelena luka, kopar, peršin, 1 ribana rajčica, 1 žlica. limunov sok, mljeveni crni papar, sol, 3 žlice. ulje.
Svi su proizvodi sitno nasjeckani, rajčice treba unaprijed oguliti. Dodajte pripremljenom umaku i začinima.
Preporučeni:
Uz Ove Umake Učinite Svako Jelo Posebnim
Nikako ne možete zamisliti posebna i svečana jela bez izvrsnog umaka. Umak je tekući začin različitih okusa, obogaćujući jelo. Čak i najjednostavnije jelo pretvara u izvrsno jelo. Smatra se da je podrijetlo umaka francusko, a datira iz 17.
Ideje Za Ljute Umake
Umak od čilija popularan je u cijelom svijetu. Odlično se slaže sa svim vrstama tjestenine, riže, krumpira i svih vrsta mesa i ribe. Za njegovu pripremu potrebne su vam 2 rajčice, 2 crvene paprike, 2 češnja češnjaka, 4 ljute paprike različitih sorti, 2 žlice paste od rajčice, 300 ml mesne juhe, 1 žličica smeđeg šećera, origano.
Ideje Za Proljetno Zelene Umake
Što je umak, kada je uključen u recepte i koja su bila jela prije nego što su im dodani umaci? Ova pitanja sigurno je postavio svaki ljubitelj ovog tekućeg začina hrani. Na njih nije teško odgovoriti. Tražimo li definiciju koja najbolje opisuje bit umaka, predstavit će ga kao tekuću smjesu različitih sastojaka koja se razgrađuje tako da bude homogen.
Udžbenik Za Kulinarstvo: Kako Pripremiti Umake Od Bijelog I Maslaca
Dobar umak, pripremljen zaista profesionalno i s bogatim okusom i aromom, stvarno je malo čudo. Jaja na očima može pretvoriti u pravi odmor, a dosadni komad piletine u nešto uistinu izvanredno. Umaci od maslaca u malim količinama prikladni su za posebne prigode, a zgusnuti umaci na bazi brašna (bijeli umak, umak od jaja, umak od peršina, umak od sira) prikladni su za svakodnevnu prehranu.
Ideje Za Začinjene Umake Od Limuna
Umaci dodaju dodatni okus i sočnost začinjenim jelima. Neki umaci koriste kiselkasto kiselkast okus limuna kako bi poboljšali okus ostalih proizvoda na tanjuru. Pikantni umaci od limuna najprikladniji su za povrće, plodove mora, piletinu i ostalo meso.