2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Maline jestivi su plodovi biljnih vrsta iz porodice ruža. Mnogo je vrsta malina - uključujući crnu, ljubičastu i zlatnu, ali najčešća je crvena malina ili Rubus idaeus.
Crvena malina izvorna je vrsta u Europi i sjevernoj Aziji, a uzgaja se u umjerenim dijelovima svijeta. Većina američkih malina uzgaja se u Kaliforniji, Washingtonu i Oregonu.
Ovi slatki plodovi imaju kratak rok trajanja, a beru se samo tijekom ljetnih i jesenskih mjeseci. Iz tih razloga, maline je najbolje jesti nedugo nakon kupnje.
U ovom ćemo članku istražiti hranjivu vrijednost i zdravstvene dobrobiti maline.
Maline su niskokalorične i pune hranjivih sastojaka;
Maline nam pružaju puno hranjivih sastojaka kad ih konzumiramo, iako su niskokalorične;
Jedna šalica (123 g) crvenih malina sadrži:
Kalorije: 64
Vlakna: 8 grama
Proteini: 1,5 grama
Masti: 0,8 grama
Vitamin C: 54% referentnog dnevnog unosa (RDI)
Mangan: 41% referentnog dnevnog unosa
Vitamin K: 12% referentnog dnevnog unosa
Vitamin E: 5% referentnog dnevnog unosa
Vitamini B skupine: 4-6% referentnog dnevnog unosa
Željezo: 5% referentnog dnevnog unosa
Magnezij: 7% referentnog dnevnog unosa
Fosfor: 4% referentnog dnevnog unosa
Kalij: 5% referentnog dnevnog unosa
Med: 6% referentnog dnevnog unosa
Maline veliki su izvor vlakana, koji sadrže 8 grama po 1 šalici (123 grama voća) ili 32%, odnosno 21% referentnog dnevnog unosa za žene i muškarce.
Dnevno osiguravaju više od polovice esencijalnog vitamina C, vodotopivih hranjivih sastojaka koji su neophodni za imunološku funkciju i apsorpciju željeza.
Maline također sadrže male količine vitamina A, tiamina, riboflavina, vitamina B6, kalcija i cinka.
Maline snažni su antioksidanti i mogu smanjiti rizik od bolesti. Antioksidanti su biljni spojevi koji pomažu stanicama u borbi i oporavku od oksidacijskog stresa. Oksidativni stres povezan je s većim rizikom od raka, dijabetesa, kardiovaskularnih bolesti i drugih bolesti.
Pregled studija na životinjama sugerira da malina i ekstrakti maline djeluju protuupalno i antioksidativno, što može smanjiti rizik od kroničnih bolesti poput kardiovaskularnih bolesti, dijabetesa, pretilosti i raka.
Osmotjedno istraživanje na pretilim dijabetičkim miševima pokazalo je da su oni koji su hranjeni liofilizirani crvena malina, pokazuju manje znakova upale i oksidativnog stresa od kontrolne skupine.
Drugo istraživanje na miševima pokazalo je da elaginska kiselina, jedan od antioksidansa u malinama, ne samo da može spriječiti oksidativno oštećenje, već i popraviti oštećenu DNA.
Maline vjerojatno neće povisiti razinu šećera u krvi. Glikemijski indeks (GI) mjera je koliko brzo hrana povisuje šećer u krvi. Iako GI za maline nije utvrđen, većina voća spada u kategoriju niskih glikemija.
U ispitivanjima na životinjama, miševi hranjeni liofiliziranom crvenom malinom hranom s visokim udjelom masti imali su niži šećer u krvi od kontrolne skupine.
Blagodati malina su neosporni, pa ih je dobro konzumirati sezonski, jer pružaju mnoge korisne tvari za tijelo.
Preporučeni:
8 Impresivnih Zdravstvenih Blagodati Kajenske Crvene Paprike
Kajenske paprike su ljubazni crvene ljute paprike čija je domovina Srednja i Južna Amerika. Tek u 15. stoljeću Kristofor Kolumbo ih je donio u Europu. Ove su paprike karakterističan začin u mnogim regionalnim stilovima kuhanja. Proizvod su s nizom korisnih svojstava za tijelo zbog bogatog sadržaja antioksidansa.
Jagode: Prehrambene činjenice I Zdravstvene Koristi
jagoda , poznat i pod latinskim imenom Fragaria ananassa, nastao je u Europi u 18. stoljeću. To je hibrid dviju vrsta šumskih jagoda iz Sjeverne Amerike i Čilea. Jagode su svijetlocrvene boje, sočne su teksture, karakteristične arome i slatkastog okusa.
Rajčica: Prehrambene činjenice I Zdravstvene Koristi
Znanstveni naziv rajčica je Solanum lycopersicum, a domovina im je Južna Amerika. Iako je tehnički voće, rajčica se obično svrstava u povrće. Rajčica je glavni prehrambeni izvor antioksidansa likopena, koji je povezan s mnogim zdravstvenim blagodatima, uključujući smanjeni rizik od srčanih bolesti i raka.
Brokula - Prehrambene činjenice I Zdravstvene Dobrobiti
Brokula jedno su od najpopularnijih krstastih povrća, poznato po svojim blagotvornim učincima na zdravlje. Bogate su mnogim hranjivim sastojcima poput vlakana, vitamina C, vitamina K, željeza i kalija. Ukusna brokula može se jesti sirova ili kuhana.
GHI čarobno Ulje - Za Zdrave Zglobove, Vid, Imunitet I Još Mnogo Toga
Ovo ulje steklo je popularnost posljednjih godina. Rastopljeno, rafinirano GHI ulje je posebna i jedinstvena vrsta ulja. Kada se maslac otopi, krute čestice mlijeka se karameliziraju i uklanjaju. To je koncentrirani ostatak čiste masti. Izvrsnog je orašastog okusa i ne sadrži tragove mliječnih bjelančevina, šećera i vode.
