2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Heljda se naziva i heljda i proizvod je koji nije tipičan za bugarsku nacionalnu kuhinju. Njegovom domovinom smatra se Indija, a izuzetno je popularna u Rusiji.
Heljda je vrlo korisna i čak je prihvaćena kao zamjena za meso jer je vrlo bogata željezom. Zato kod nas stječe popularnost.
Zrna heljde imaju trokutasti oblik, sličan riži ili pšenici. Uz željezo, bogat je cinkom, jodom, sadrži mnogo vitamina, ali i vrlo malo masnoća - samo 3%. Heljda ne sadrži gluten i to je čini neophodnim proizvodom za ljude koji su na bezglutenskoj prehrani. Nizak sadržaj ugljikohidrata čini ga neprocjenjivim za dijabetičare.
Međutim, za koja se jela može koristiti heljda i kako se priprema?
Može se koristiti u slanim i slatkim jelima. Njegova najčešća primjena je u kašama, i slatkim i slanim. Možete napraviti polpete od heljde, kuhane možete ih stavljati u svježe salate i juhe. Napravite si izvrstan doručak od heljdinih muslija.
Heljda se kuha u omjeru 1: 3 / jedan dio heljde na tri dijela vode /. Kuha se puno brže od riže. Gotovo je kad bobice popucaju, nabubre i konačno omekšaju. Za prokuhavanje treba oko 4-5 minuta. Iscijedite ga i operite hladnom vodom kako biste uklonili karakterističan i gorak okus.
Ako ga želite pripremiti za doručak ili salatu, prelijte ga kipućom vodom, pokrijte i zamotajte ručnikom. Učinite to navečer, a razvijete ujutro i spremno je za konzumaciju.
Kada radite juhu, najbolje ju je dodati na sam kraj kuhanja kako ne bi previše zakuhala.
Možete ga dodati sarmi ili varivu, u voćnoj piti ili pomiješano sa slatkim vrhnjem.
Napravite heljdino brašno, koje se koristi za kruh ili kolače. Vrlo je jednostavno, samo sameljite zrno u mlinu za kavu.
Ako se želite osjećati zdravo i konzumirati ga, konzumirajte ga najmanje dva puta tjedno. Kada je kupujete, potražite svijetlosmeđu heljdu jer je prošla manje tehničke obrade.
Preporučeni:
Kako Kuhati Grašak
Ako tako mislite grašak se kuha dugo, lako izgara, postaje jako tvrdo ili naprotiv, postaje kaša, pa ga jednostavno ne možete pravilno kuhati. Zato je važno poznavati neke mališane trikovi za kuhanje graška ! Koliko dugo grašak vrije?
Kako Pravilno Pripremiti Heljdu?
Heljda, o kojoj se sve više govori u posljednjem desetljeću, nastavlja stjecati sve veću popularnost. U tome nema ništa čudno, jer je to prava bomba od neprocjenjivih sastojaka. Sadrži više bjelančevina nego meso i mesni proizvodi, mnogo vitamina i minerala, dok je izuzetno malo masnoća.
Kako Pravilno Kuhati Heljdu
Domovina heljde, koju je uzgajala ruska nacija, zapravo je Indija, ali činjenica je da je tamo iz nepoznatih razloga manje popularna. Vjerojatno zato što se stoljećima smatrala hranom za siromašne. Istina je ta heljda bogat je mnogim vrijednim hranjivim sastojcima, a ujedno je i ekološki proizvod.
Zašto Je Potrebno Jesti Heljdu?
Teško je zamisliti zdravu prehranu bez heljde. Sastav ovih sjemenki toliko je jedinstven i širok da znanstvenici koji još uvijek proučavaju njegove učinke na tijelo otkrivaju novo i novo korisna svojstva heljde . Heljda - sjajna korisna svojstva
Kako Kuhati Meso Kako Bi Se Izbjegao Rizik Od Trihineloze
Najsigurniji način kako bi se izbjegao rizik od trihineloze , pa da kuhate meso na odgovarajućoj temperaturi. U ovom slučaju, uporaba termometra za kuhanje može biti posebno važna. Također, ne dopustite si da okusite hranu prije nego što je potpuno kuhana.
