2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Šteta koju uzrokuju masti u našem tijelu svima je poznata zbog široko rasprostranjenih informacija o problemu. Ipak, u kuhanju su potrebne masti.
Treba ih pronaći zdrave zamjene masti, koji čuvaju kvalitete jela tijekom kuhanja i istodobno uklanjaju oštećenja masti. Evo nekoliko prijedloga za zamjene koje će hranu održavati zdravom bez gubitka okusa.
Pogledajte najbolje zdrave nadomjestke masti za kuhanje:
Maslinovo ulje
Maslinovo ulje izvrsna je zamjena za ulje u kuhanju i za začinjanje salata. U obzir dolazi maslinovo ulje, posebno ekstra djevičansko najzdravije biljno ulje. Sadrži omega-3 masne kiseline, koje smanjuju razinu lošeg kolesterola.
Jabučni pire umjesto ulja ili maslaca
Da bi vaša omiljena peciva bila zdrava i niskokalorična, masnoću zamijenite pireom od jabuka. Dodati će slatkoću okusu slatkiša i svojom gustom strukturom zamijeniti maslac. Zasićene masti sadržane u uljima naglo će se smanjiti, a kiflice, slatki kruh ili pita od jabuka neće biti samo ukusni, već i zdravi. Vlakna sadržana u voću dodatak su prehrani zamjena za masnoću.
Pire od avokada umjesto ulja ili ulja za pečenje
Osim loših masti, postoje i neke koje nisu štetne. Poput ulja avokada. Sadrži mononezasićene masti koje pomažu u održavanju dobrog kolesterola i tako nas štite od srčanih bolesti.
Kokosovo ulje
Kokosovo ulje bogato je vitaminima. Sadrži vitamine A, D, E i K, kao i beta karoten koji pozitivno utječu na metabolizam. Također ima kulinarsko dostojanstvo dati jelu zanimljiv i neočekivan okus. Puno dobra zamjena za masnoću prilikom izrade domaćih kolača.
Ghee ulje
Rafinirana verzija kravljeg maslaca naziva se ghee ulje i prema Ayurvedi je puno zdrava zamjena za tradicionalne masti. Dobiva se toplinskom obradom tradicionalnog kravljeg maslaca, pri kojem voda isparava, a bjelančevine se odvajaju. Ovo ulje bogato je vitaminima A i E i podupire probavni sustav. Široko se koristi u indijskoj kuhinji.
Laneno ulje i sjemenke grožđa
Iako se ne koriste široko u kućanstvima, ova ulja imaju brojne koristi za tijelo kao zamjena za poznate masti. Za zdravo srce ova su ulja vrlo pogodna alternativa teškim mastima.
Preporučeni:
Zdrave Zamjene Za Mlijeko
Postoje mnogi biljni analozi mlijeka životinjskog podrijetla - od soje, riže, heljde, oraha i drugih. Stvoreni su iz mnogih razloga: - S godinama neki ljudi postaju netolerantni na laktozu (mliječni šećer), tj. tijelo ga prestaje dijeliti;
Zamjene Za Kavu
Jedan od najpristupačnijih i najpoznatijih zamjene za kavu korijen je obične cikorije. Okusom je vrlo bliska pravoj kavi. Korijen cikorije vrlo je koristan za ljude koji pate od dijabetesa jer smanjuje razinu šećera u krvi. Korijen cikorije također pomaže u normalizaciji krvnog tlaka i širi krvne žile.
Zamjene Za Kruh
Bijelo brašno nije korisno zbog sadržaja ugljikohidrata, a to je dobro poznata činjenica. Stoga bilo koja dijeta za mršavljenje, kao i brojne dijete zbog različitih bolesti isključuju upotrebu proizvoda od bijelog brašna. Čime zamijeniti kruh , koji je sastavni dio bugarske nacionalne kuhinje.
Zamjene Za Sir
Zdrava prehrana danas je izbor sve više i više ljudi. Njegova je glavna svrha čišćenje tijela od nakupljenih toksina uslijed upotrebe mesa i mesnih proizvoda. Hrana životinjskog podrijetla sadrži previše bjelančevina, koje je tijelu potrebno za pravilno funkcioniranje, ali je teško probavljivo.
Najbolje Zamjene Za šećer
Svi koji su na dijeti trebali bi se suzdržati od hrane bogate šećerom i zaslađivačima. Hrana i dodaci prehrani u zdravoj prehrani trebaju biti što bliži svom prirodnom izgledu. Rafinirani bijeli šećer ne preporučuje se ni u jednoj prehrani.
