2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Tuna se različito priprema u različitim dijelovima svijeta. U Italiji rade pirjanu tunu s krumpirom i paprikom ili poslužuju carpaccio - sitno sjeckano meso sirove tune. U Japanu je poznato da se tuna koristi za sushi.
Meso tune je crvenkasto, ali postoje i svjetlije nijanse crvene. Fileti tune prženi su na tavi ili na žaru ili pečeni.
Ako pržite tunjevinu, okrenite je i maknite s vatre čim je lagano pržena. Dobro pržena tuna, kada je izrezana u sredini, svijetlo je ružičasta, a prema rubovima - smeđa.
Ako narezane filete tune za petnaestak minuta prije prženja namočite u umaku od soje pomiješanom s medom, lizat ćete prste.
Tuna s roštilja osvježava se pesto umakom. Pomiješajte u blenderu svježe listove bosiljka - 4 svežnja, dodajte 60 grama ribanog parmezana, 50 grama pinjola i 4 žlice maslinovog ulja. Možete dodati malo češnjaka.
Umak za salatu ili tjesteninu radi se od konzervirane tune. Popržite sitno nasjeckani ili veći luk, dodajte dvije rajčice, oguljene i sjemenke. Nakon četiri minute dodajte prstohvat ružmarina, papar i sol.
Maknite s vatre, dodajte komade tune iz konzerve i promiješajte. Umak se dodaje svježe skuhanoj tjestenini, po mogućnosti ne ispirati vodom nakon kuhanja.
Francusko jelo od tune clafout s maslinama postat će miljenik vaše obitelji. Za 6 porcija trebate: 50 grama ribanog kačkavalja, 1 žlica maslinovog ulja, sol i papar po ukusu, 600 grama tunjevine iz konzerve u vlastitom umaku, 4 jaja, 400 grama maslina bez koštica, 300 ml mlijeka, 1 žlica kukuruznog škroba, 400 grama mljevene rajčice.
Tunu zgnječite dodavanjem dvije žličice umaka iz konzerve. Škrob se otopi u nekoliko žlica mlijeka. Jaja se tuku, u njih se ulije ostatak mlijeka. Dobro istucite i dodajte škrob.
Dodajte tunjevinu i mljevenu rajčicu. Posolite, popaprite i promiješajte. U okruglu tepsiju podmazanu uljem ulijte riblje tijesto i poravnajte njegovu površinu.
Ukrasite maslinama i pospite ribanim sirom. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 ° C pola sata. Ohladiti na sobnu temperaturu, a zatim ohladiti. Poslužuje se uz salatu.
Preporučeni:
Kako Kuhati Grašak
Ako tako mislite grašak se kuha dugo, lako izgara, postaje jako tvrdo ili naprotiv, postaje kaša, pa ga jednostavno ne možete pravilno kuhati. Zato je važno poznavati neke mališane trikovi za kuhanje graška ! Koliko dugo grašak vrije?
Kako Kuhati Svježi Kupus
Svatko tko se barem malo osjeća u vlastitim vodama u kuhinji zna kako napraviti ukusnu salatu od kupusa s mrkvom ili krastavcima. Ništa komplicirano, sve dok kupus režete dovoljno fino i pravilno ga začinite. Izvrsna salata koja se priprema u svako godišnje doba.
Kako Kuhati S Ružom: Nekoliko Praktičnih Savjeta
Probudite se ujutro nakon zabave kod kuće, stol je u neredu i, nažalost, na dnu otvorenih boca vina nalazi se još nekoliko čaša. I kažeš sebi da nisi trebao toliko otvarati ruža . Pitate se što učiniti - hoćete li ih vratiti u hladnjak ili ih možete koristiti za nešto.
Kako Kuhati Jetru
Jedna od najbržih iznutrica je jetra. Iz tog se razloga koristi i kao zasebno jelo. Tretman se sastoji od kuhanja, dinstanja ili laganog prženja. Jetra se ne smiju predugo pržiti ili kuhati jer postanu žilava i nisu ukusna. Da bi svinjska jetra bila mekša, pržite je dvije ili tri minute na vrućem ulju, a zatim dinstajte u tekućem vrhnju s malo brašna kako bi umak mogao obaviti jetru.
Kako Kuhati Meso Kako Bi Se Izbjegao Rizik Od Trihineloze
Najsigurniji način kako bi se izbjegao rizik od trihineloze , pa da kuhate meso na odgovarajućoj temperaturi. U ovom slučaju, uporaba termometra za kuhanje može biti posebno važna. Također, ne dopustite si da okusite hranu prije nego što je potpuno kuhana.
