2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 10:22
Purslane ili takozvana Portulaca Oleracea biljka je iz porodice Portulacaceae koja je kod nas često prihvaćena kao korov i dragocjeno je povrće s visokom cijenom izvan Bugarske.
Turčin je vrlo često i malo zaboravljeno zeleno lisnato povrće koje se uzgajalo u prošlosti, a danas je puno češće prisutno na jelovniku svih koji se zdravo hrane.
Biljka može narasti do 15 cm, lišće joj izgleda poput rozete i preferira blažu klimu. Ako je temperatura viša, purslane nastoje stvarati sjeme. Može se naći u Europi, sjevernoj Africi i zapadnoj Aziji.
Brojne su zdravstvene prednosti purslanea. Biljka je bogata mnogim vitaminima poput A, B6, B9, C, mineralima i omega-3 masnim kiselinama. Dokazano je da purslane sadrže sedam puta više vitamina C od agruma.
Izvrsno je sredstvo za prevenciju i liječenje problema s očima, regulira razinu šećera u krvi, štiti kardiovaskularni sustav i dobra je hrana za ljude koji pate od dijabetesa.
Ova biljka obično raste u kasno proljeće, kada se većina salate ne može jesti.
Turčin se ne može zamrzavati niti čuvati dulje vrijeme. Dobro je jesti odmah nakon što se otkine ili čuva u hladnjaku u pretincu za povrće.
Preporučeni:
Limun: Nekoliko Savjeta Kako Ga čuvati I Konzumirati
Iako tako poznati, limun je pun iznenađenja. Osvježavajuć i koristan, ovaj vrlo kiseli citrus može biti zaista ukusan, iscijeđen u vodi i zaslađen šećerom. Svi znaju da je puna vitamina C, ali sadrži i željezo, kalcij, minerale, što ga čini snažnim opskrbljivačem energijom za sve, bez obzira na dob.
Kako čuvati Povrće Zimi
Da biste tijekom cijele godine uživali u svježem povrću, trebate ga pohraniti na poseban način. Kada se pravilno skladište, vrijedne tvari koje sadrže ne gube se. Većina povrća sadrži oko 75 do 97 posto vode, a gubitak najmanje 7 posto te vode neizbježno dovodi do uvenuća, pa povrće gubi lijep izgled i hranjivu vrijednost.
Kako I Koju Kuhanu Hranu Možemo čuvati U Zamrzivaču
Nakon što skuhate više nego što je potrebno, pametno je hranu spremiti u zamrzivač, umjesto da je ionako pustite da se pokvari u prepunom hladnjaku. Ni u hladnjaku kuhana jela ne mogu ostati predugo, a da se ne pokvare. Gljive se mogu smrznuti kuhane, dinstane i pržene.
Kako čuvati I čuvati Polpete?
Da bi se postigao maksimalan rok trajanja kuhanih polpeta, radi sigurnosti i kvalitete, ohlađene polpete hlade se u plitkim, hermetički zatvorenim spremnicima ili čvrsto omotane aluminijskom folijom ili plastičnom folijom. Polpete ne smijete držati izložene zraku.
Kako Znati Dobar Avokado I Kako Ga čuvati
Avokado je bogat mononezasićenim kiselinama, koje vam pomažu u borbi protiv masnoće u trupu, što zauzvrat stvara rizik od kardiovaskularnih bolesti. Uz to, avokado sadrži puno kalija, magnezija, folne kiseline, bjelančevina, vitamina B6, K i E.