2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
U sljedećim ćemo redovima pokušati ukratko vas upoznati s najpoznatijima o nama vrste korjenastog povrća i kako su dobre za naše zdravlje.
Repa
Bijela, crvena i crna rotkvica nalaze se u Bugarskoj i sve su vrijedan izvor vitamina B1, B2, C i E. Iako mnogi crnu rotkvicu smatraju pomalo začinjenom, ona je neprocjenjiva u smislu zaštite našeg srca jer je vrlo bogata kalijem. Osim toga, stara baka i provjereni recept za liječenje kašlja rotkvicom odnosi se posebno na crnu rotkvicu.
Sve što trebate je razrezati na 2 dijela, u njemu iskopati zdenac, dodati malo meda i nakon otprilike 30 minuta početi piti sok koji se stvorio u njegovoj jažici (1 tsp svaka 3-4 sata). Vjerujte mi, stvarno djeluje!
Cikla
Prava je šteta što u Bugarskoj postoji samo korijen repe, ali ne i lišće. Potonji su puno bogatiji folnom kiselinom i željezom od podzemnog dijela ovog povrća, a čine prekrasne salate. Međutim, korijen cikle može se jesti sirov, pirjan ili ukiseljen. Ne zaboravimo da pravi ruski boršč ne možete pripremiti bez dodavanja malo cikle u juhu. Cikla je među najkorisnije korjenasto povrće.
Paštrnjak
Od ovog korijena se pripremaju izvrsne juhe i variva, ali ako se naviknete konzumirati sirovo, tada ćete u potpunosti iskoristiti sve njegove vrijedne vitamine i minerale kojih ima u velikom broju. Također dobro djeluje ljudima koji pate od želučanih problema. Također dodajemo da je izvrstan afrodizijak.
Celer
Nemojte se iznenaditi kada u filmovima gledate kako ljudi koji su na dijeti ili se pridržavaju zdrave prehrane grizu celer svim stabljikama, pa čak i pucaju uši. Slikovito rečeno. Ali nemojte se iznenaditi takvim prizorima, jer je celer vrlo bogat vitaminima A, B1, B2, C i K, kao i magnezijem, kalijem i željezom.
Alabaš
Po sastavu podsjeća na celer, ali nije poznato zašto je tako podcijenjen. Čak i ako vam se ne sviđa tako sirovo, zamislite kako bi jela bila izvrsna kada biste urezane alabaster glave napunili nadjevom, ispekli u pećnici i posuli parmezanom. I zdravo i upečatljivo jelo s ukusno korjenasto povrće.
Preporučeni:
Savjeti Za Kuhanje Povrća
Prilikom kuhanja povrća, uvarak nemojte bacati, već ga koristite za pripremu različitih vrsta juha i umaka. Hranjive tvari iz povrća prelaze u vodu. Izrežite povrće nožem od nehrđajućeg čelika ako ne želite da vam ruke pocrne. Ogulite i nasjeckajte povrće neposredno prije kuhanja.
Pravila Za Pripremu Dijetalnih Juha Od Povrća
Juhe od povrća mogu se jesti i ljeti i zimi. Jedino ograničenje njihove konzumacije ovisi o tome koje je povrće svježe i sezonsko. No, je li siječanj ili srpanj, postoje neka osnovna pravila prilikom pripreme ako želite da budu dijetalna. Kada priprema dijetalnih juha od povrća trebali biste pogoditi da se povrće nikad ne prži ili dinsta na masti, niti mu se dodaje nadjev.
Korijenje Povrća I Mesa Za Dugovječnost
Najstarija žena na planeti, koja ima 125 godina, otkrila je tajnu dugovječnosti. Žena, koja je po nacionalnosti Kubanka, podijelila je da da biste doživjeli ovu poodmaklu dob, trebate se čitavog života pridržavati zdrave prehrane, udahnuti svjež zrak i uvijek u srcu zadržati puno ljubavi.
Kulinarski Savjeti Za Kuhanje Povrća
Da bi grah brzo prokuhao, trebate ga preliti hladnom vodom i odmah prokuhati. U trenutku kad zavrije, ulijte još malo hladne vode. Ponovite ovo četiri puta. Nakon četrdeset minuta grah, koji je uglavnom prilično teško prokuhati, bit će potpuno kuhan.
Savjeti Za Kiseljenje Korjenastog Povrća
Iako znamo koliko su dobra za naše zdravlje, ne svi volimo jesti sirovo korjenasto povrće. Ovdje ćemo vam pokazati kako ih možete napraviti marinirana tako da oduševi i najzahtjevnije od vas. Ne radi se o njihovom konzerviranju - za to postoje zasebni recepti.
