2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Da bude ukusno pohane paprike, trebali biste odabrati papriku bez nedostataka, ako je moguće ravno za dobro pečenje.
Od takve paprike možete pripremiti prekrasne pohane paprike, koje su zamotane u hrskave mrvice i punjene smjesom koja se topi u ustima različitih vrsta sira.
U nedostatku nekoliko vrsta sira, možete koristiti obični kravlji sir. Treba vam deset paprika, po mogućnosti crvene.
Pohani, postaju blago slatki, ali ako vam se ovaj okus ne sviđa, usredotočite se na zelenu papriku. Za nadjev vam je potreban feta sir - 200 grama i 200 grama svježeg sira.
Za nadjev vam je potreban i mljeveni crni papar. Za pohanje potrebne su vam 2 žličice mrvica, 4 žlice sjemenki sezama, sol i papar po ukusu, 3 jaja.
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Na pladanj položite list folije i posložite papriku. Pecite u pećnici do kraja.
Izvadite i stavite u plastičnu vrećicu na 20 minuta. Ogulite papriku, trudeći se da je ne pokidate. Paprike potpuno ohladite.
Dok se hladi, pripremite nadjev. Pomiješajte sastojke za nadjev u posudi. Ne solite jer sir sadrži dovoljno soli.
Stavite posudu u hladnjak. Nakon što se paprika ohladi, ubrišite višak vlage od svake paprike ubrusom.
Papriku tanko nožem prerežite po dužini, napunite nadjevom i zatvorite. Istucite jaja. Pomiješajte prezlu sa sjemenkama sezama, posolite i pospite crnim paprom.
Paprike uvaljajte u prezlu, umočite u razmućena jaja pa opet uvaljajte u prezlu. Zagrijte tavu na umjerenoj vatri i u nju ulijte centimetar ulja.
Pržite papriku dok ne porumeni, dvije do tri minute sa svake strane. Uklonite na debele salvete da se ocijedi masnoća. Poslužite s umakom od rajčice.
Preporučeni:
Kako Sušiti Papriku
Sušenje paprike sastavni je dio bugarske kulinarske tradicije. Nema domaćice koja ne zna barem nekoliko primamljivih recepata sa sušenom paprikom. Svako jelo s njima postaje nezaboravno i ukusno kulinarsko zadovoljstvo. U sačuvanim podacima iz sedamnaestog stoljeća, drevni liječnici propisivali su papriku svojim pacijentima u obliku praha.
Kako Panirati Paniranje
Paprika, posebno ona koja raste na seoskim dvorištima, neiscrpan je izvor vitamina C. Zapravo su po sadržaju ovog vrijednog vitamina na drugom mjestu među voćem i povrćem, a prethodi mu samo voće guave koje uglavnom raste u Africi. S paprikom možemo pripremiti razne salate, juhe, predjela i glavna jela.
Kako Sačuvati Papriku
Paprike možete konzervirati na nekoliko načina, ovisno o tome što nakon toga želite kuhati s njima. Možete ih čuvati u zamrzivaču, druga opcija je sačuvati ih u staklenkama i ostaviti na hladnom i tamnom mjestu. Ako želite napraviti limenku od paprike, koju ćete kasnije napuniti, papar morate prethodno blanširati da malo omekša.
Kako Sačuvati Ljutu Papriku
Ljuta papričica lijep je dodatak jelima. Postoje različite metode za njihovo očuvanje. Tri i pol kilograma paprike i soli potrebne su za očuvanje čorbadži paprike. Sol se dodaje u četiri litre vode - oko jednog kilograma. Voda se prokuha i zatim pusti da se ohladi.
Nekoliko Ideja Kako Napraviti Ljutu Papriku
Takozvane ispucane paprike stavljaju se na zagrijani štednjak i okreću, svrha je postići učinak pečene paprike. Zatim ih stavite u veliku posudu i pustite da se kratko ohlade. Sljedeći je korak rasporediti ih u staklenke, dodajući režnjeve češnjaka, kopar, možda peršin.
