2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 10:23
Nudimo vam tri izvrsna recepta za brancina, malo drugačija od uobičajenih, s više mirisa i proizvoda. Prvi je recept prilično jednostavan za pripremu. Poslužite s ukrasom krumpira, po mogućnosti salatom od krumpira.
Brancin s koprom
Potrebni proizvodi: 2 lubina, 1 svežanj kopra, 1 limun, sol, papar, listovi bosiljka, crne masline, maslinovo ulje
Način pripreme: Nakon što očistite i osušite ribu, začinite je paprom i solju. U njezin trbuh dodajte malo nasjeckanog kopra i nekoliko komada lišća bosiljka. Po želji dodajte krišku limuna.
U tavu u koju ste stavili papir za pečenje razbacite nasjeckane masline, pospite koprom, bosiljkom, malo limunovog soka. Stavite ribu na vrh i lijepo zalijte maslinovim uljem. Pecite 20-30 minuta u pećnici.
Lubin s lukom i mrkvom
Potrebni proizvodi: 2 lubina, 4 mrkve, 2 velika luka, 6 češnja češnjaka, ½ svežanj peršina, sol, mljeveni crni papar, limunov sok, bijelo vino, maslinovo ulje
Način pripreme: Ogulite tikvicu, naribajte je i pospite paprom i solju. Dodajte mu nasjeckani peršin i krišku limuna na trbuh. Ogulite mrkvu i operite je, a zatim narežite na velike komade. Luk se također nareže na deblje ploške.
Stavite u tavu luk, mrkvu, češnjak, pospite peršinom, začinite s malo soli. Na to rasporedite dvije ribe, dodajte u tavu bijelo vino, maslinovo ulje i pola iscijeđenog limuna. Pecite oko 20 minuta.
Posljednji je prijedlog za pikantni brancin s aromom đumbira. Prilikom dodavanja začina imajte na umu da je vrlo mirisan - ako prije niste kuhali s njim, nemojte pretjerivati. Evo što vam treba:
Lubin sa svježim lukom i đumbirom
Potrebni proizvodi: 4 fileta lubina s kožom, hrpa svježeg luka, 4 češnja češnjaka, 3 crvene ljute paprike, 1 žlica. soja sos, maslinovo ulje, komad svježeg đumbira.
Način pripreme: Papriku i đumbir narežite na tanke juliene. Narežite češnjak na tanke ploške. Zagrijte maslinovo ulje u tavi i pržite filete - prvo sa strane kože.
Tava mora biti jako dobro zagrijana - kada koža postane zlatna, okrenite oko minutu da se prži s druge strane.
Uklonite ih u istoj masnoći, po potrebi dodajte još maslinovog ulja, dodajte češnje češnjaka, đumbir, papriku. Pustite da se prže i neposredno prije skidanja s vatre dodajte nasjeckani svježi luk.
Bijeli dio luka narežite na julije, a perje na komade da ne bude tako dugo. U tavu stavite žlicu sojinog umaka i maknite s vatre. Stavite u tanjur dio vrućeg ukrasa i file brancina.
Preporučeni:
Oradu, Brancina Ili Pastrvu Odabrati?
Bez sumnje, morski plodovi su ukusni i zdravi. Međutim, kad je riječ o izbor ribe , počinjemo se pitati koju odabrati. Kriteriji mogu biti mnogi, ali obično su najvažniji cijena ribe i njezina veličina. U ovom ćemo vam članku predstaviti prednosti i nedostatke tri omiljene ribe - deverika, brancina i pastrve, kako biste lakše mogli odabrati.
Kako Kuhati Brancina
Lubin je vrlo ukusna riba, pogotovo ako je pripremljen tako da vaši gosti ližu prste i traže dodatnu porciju. Brancin s koprom je vrlo ukusno i izvrsno jelo. Potrebni proizvodi : 1 očišćeno brancin , 2 češnja češnjaka, 1 žlica kopra, 3 žlice maslinovog ulja, sol i papar po ukusu, 100 grama maslaca, 5 grančica ružmarina, 1 žlica sjemenki komorača, nekoliko kapi mastike.
Kako Očistiti Brancina?
Jedna od najukusnijih riba je brancin. Nalazi se u Sredozemnom moru i Atlantskom oceanu. Riba ima ukusno meso, ali nije masno. Da biste bili sigurni da je lubin svjež, pogledajte ribje oči. Trebali bi izgledati svježe. Ako su oči mutne, to znači da riba nije svježa.
Kako Pripremiti Brancina?
Brancin , ili koja se naziva i morski vuk, morska je riba koja se nalazi u Atlantskom oceanu, Sredozemnom moru i rjeđe u Crnom moru, a uzgaja se i u uzgajivačnicama. Brancin je poželjan zbog gustog, bijelog, nježnog, nemasnog mesa, niskog udjela šećera i izvrsnog okusa, kao i nedostatka malih kostiju.
Napravimo Pečenog Brancina
Nudimo vam dva recepta za pečenog brancina. Ako kuhate za više ljudi, samo povećajte proizvode. Prvi je recept za brancina sa špinatom - količina špinata ovisi o veličini ribe. Evo ostalih potrebnih proizvoda: Lubin sa špinatom Potrebni proizvodi: