Naše kosti ne mogu bez fosfora, magnezija, kalcija, vitamina D, ali ni bez cinka. Još prije pet tisuća godina stari su Egipćani koristili cinkovu pastu za zacjeljivanje rana. Prije stotinu godina postalo je jasno da cink nisu potrebni samo ljudima već i biljkama i životinjama.
Origano je izuzetno popularan začin i biljka - koristi se još u doba starih Grka, s grčkog se naziv origana prevodi kao radost s planina. Origano je izuzetno bogat izvor magnezija, natrija, mangana. Također ima antibakterijska i posljednja, ali ne najmanje važna antioksidativna svojstva.
Zdrava prehrana izuzetno je važna za tijelo i organizam. Međutim, navikavanje djeteta na zdrave prehrambene navike izuzetno je težak zadatak. Stoga roditelji često pribjegavaju naučenim trikovima kako bi ih natjerali da jedu voće i povrće. Postoje mnogi mitovi o zdravoj prehrani.
Cinkov jedan je od vitalnih minerala za ljudsko tijelo. Zahvaljujući njemu imamo osjećaj arome i okusa. Jedan je od jačajućih minerala za imunološki sustav, uključen u procese sinteze proteina u tijelu. Cink igra važnu ulogu u izgradnji DNA.
Kao nastavak sve aktualnijeg pitanja kvalitete hrane i pića koje kupujemo došla je vijest o prisutnosti štetnog vina koje se već neko vrijeme slobodno prodaje u trgovinama. Srećom, krivotvoreno vino sada ne posluje. Nakon signala bugarske Agencije za sigurnost hrane (BFSA), inspektori Izvršne agencije za vino i vino (EAVW) pregledali su neregistriranog proizvođača pseudo-vinskog pića.
Osim što je dobro za bubrege, pokazalo se da je i pozitivne kvalitete za ljudske kosti. Pjenušava tekućina povećava njihovu snagu i može spriječiti da postanu lomljivi. Rezultati su to američkog istraživanja, izvijestili su BBC i Daily Telegraph.
Redovito pijenje piva štiti kosti od razornih učinaka vremena i čimbenika okoliša, pokazalo je istraživanje španjolskih znanstvenika. Prema njima, pivo ne dopušta da kosti postanu lomljive i krhke. Žene koje piju pivo često imaju puno zdravije kosti od onih dama koje ignoriraju jantarno piće.
Svi znamo da je, da bismo bili zdravi, snažni i imali stabilan imunološki sustav, nužno opskrbiti svoje tijelo brojnim vitalnim hranjivim sastojcima, vitaminima i elementima u tragovima, jedući raznoliku i cjelovitu prehranu. Silicij je jedan od najcjenjenijih minerala za zdravlje, drugi najvažniji kemijski element nakon kisika.
jaka Antioksidans je molekula koja može inhibirati pojavu opasnih lančanih reakcija koje su izazvane slobodni radikali . Antioksidanti djeluju kao prirodni štit za tijelo . Glavni antioksidansi koji se nalaze u hrani , su polifenoli, karotenoidi i neki vitamini i minerali.
Možda ste čuli za ove reaktivne male molekule nazvane slobodni radikali . Napadaju sve vrste molekula u ljudskom tijelu, uključujući lipide, nukleinske kiseline i proteine. Svi su vitalni za zdravu osobu. Nema sumnje da slobodni radikali su štetni za ljudsko tijelo.
Dinja je vrlo cijenjena zbog okusa i prehrambenih svojstava. Ljeti je jedna od najtraženijih slastica. Sočna dinja sadrži lako probavljive šećere, škrob, proteine, vitamine, pektine, organske kiseline, mineralne soli. Dinja je korisna kod anemije, kardiovaskularnih bolesti, bolesti jetre i bubrega, kao i gihta i reumatizma.
Pijenje vode s krastavcem tijelu donosi nevjerojatne koristi, kažu znanstvenici. Vjeruje se da je ovo novo super piće, koje je vrlo jednostavno pripremiti. Za izradu su vam potrebne dvije litre vode, krastavac, metvica i limun. Krastavac narežite na tanke ploške i stavite u posudu s oko dvije litre vode.
Zeleni čaj, koji se naziva i djevičanski, jedan je od najboljih čajeva za čišćenje tijela. Zeleni čaj proizvodi se od lišća Camellia Sinensis, biljke koja raste u preko 50 zemalja, od Rusije do Argentine i od Brazila do Mozambika. Indija, Šri Lanka, Kenija i Kina najpopularnije su zemlje za proizvodnju zelenog čaja i zasigurno su među najvjernijim potrošačima, jer su u tim zemljama kvalitete zelenog čaja najcjenjenije.
Većina vas vjerojatno zna da je voda važan dio ljudskog tijela i da joj je od vitalne važnosti. Voda izgubljena kroz mokraćni sustav, pa čak i disanjem, mora se obnoviti kako bi naše tijelo moglo biti u dobroj fizičkoj kondiciji. Kada gubimo oko 2,5% težine na štetu vode, naše tijelo gubi 25% svoje učinkovitosti.
Ljeti na bugarskom tržištu postoji izuzetno velik izbor voća - najpoželjnije tijekom sezone su lubenice i dinje. Lagano ohlađeno, ovo voće sjajan je način da se barem malo spasite od ljetnih vrućina. Korisna svojstva lubenice su neporeciva - utažit će žeđ i olakšati mokrenje.
Voda je izvor života. U prosjeku, tijelo sadrži 55-75% vode. Voda je neophodan hranjiv sastojak. Prosječni dnevni unos vode za odrasle je 2,5 litre. Tehnologija reverzne osmoze pomaže u odvajanju polupropusnih vodenih otopljenih tvari. Primijenjena tehnologija osmoze propušta vodu kroz membranu koja pročišćava vodu i odvaja otpad.
Štetni toksini koje mogu zagađivati naše tijelo više su nego što mislimo. Za mnoge od njih ne sumnjamo ili preciznije ne znamo da su sadržane u najobičnijim svakodnevnim stvarima. Neizbježno je da ne susrećemo broj toksini svaki dan, najvažnije je ne pretjerivati.
Koliko često zaboravljamo da kuhalo za vodu dugo vrije i da se voda u njemu ohladila jer ne možemo pobjeći od svoje omiljene emisije ili serije? Uključujemo ga iznova i iznova prokuhajte vodu u vrču . Znate li što se događa kad po drugi put prokuhamo vodu?
U drevnim ljekovitim zbirkama nalaze se mnogi korisni recepti ljuske jaja . Suvremena istraživanja dokazala su jedinstvenu vrijednost ljuske jaja i da je jaje idealan izvor kalcija. Posebno su vrijedna jaja divljih ptica koje žive u ekološki čistim područjima, ali ne treba zanemariti ni obična kokošja jaja.
Sušena rajčica postala je popularna posljednjih godina. Vrlo su jednostavni za pripremu i imaju neobičan pikantan okus i aromu. Dobro sazrele, ne osobito velike mesnate rajčice guste strukture najprikladnije su za sušenje. Najbolje je ako su zrele na suncu, a ne u stakleniku, jer sazrele rajčice imaju izraženiju aromu i okus.
Preporuka za konzumacija ribe a riblji proizvodi su 30 - 40 g dnevno ili najmanje 1 riblje jelo tjedno. Riba je izvor cjelovitih bjelančevina, koje se ne razlikuju od bjelančevina mesa toplokrvnih životinja. Zbog znatno manjeg sadržaja vezivnog tkiva, riblji se bjelančevine lakše probavljaju u gastrointestinalnom traktu i brže se probavljaju.
Održavanje dijeta s niskim udjelom natrija neophodan je kada je potrebno normalizirati krvni tlak, probleme s bubrezima, nadutost i druga zdravstvena stanja. Mineral natrij prisutan je u svim vrstama hrane u svom prirodnom stanju. Neophodan je za održavanje zdravlja.
Natrij i kalij su elementi koji sudjeluju u regulaciji krvnog tlaka. Natrij također sudjeluje u kontroli rada živaca i mišića, sprečava iscrpljenost i sunčanice tijekom vrućine. Naše ga tijelo uglavnom dobiva iz kuhinjske soli i spojeva natrija.
Nitrosamini su opasni kemijski spojevi koji nastaju interakcijom sekundarnih amina. Njihovo stvaranje nastaje pod određenim uvjetima poput visoke kiselosti okoliša, visokih temperatura i drugih. Nitrosamini su visoko kancerogeni spojevi.
Glutamat (E621) više od jednog stoljeća jedan je od najčešće korištenih začina u prehrambenoj industriji. Glutamat se široko koristi kao aroma, a smatra se osnovnom u japanskoj i kineskoj kuhinji. To nije tako često u zapadnoj kuhinji, gdje ukusi vjeruju da je začina više.
Natrij je alkalijski metal koji se ne može naći sam u prirodi. Uzimamo ga svakodnevno uz pomoć brojnih tvari - soli, sode, konzervansa hrane i drugih. Natrij je vitalni element u prijenosu impulsa i mišićne funkcije. Održava ravnotežu elektrolita u tijelu i regulator je količine tekućine u tijelu, jer bubrezi zadržavaju vodu kako bi mogli razrijediti natrij u tijelu.
Natrijev benzoat je sol benzojeve kiseline. Definirano kao aromatični spoj. Izuzetno je poznat kao konzervans, jer je drugo ime pod kojim je poznato E211. Prije mnogo godina bio je široko korišten u prehrambenoj industriji, ali u suvremenom je svijetu njegova upotreba ograničena zbog nekih zdravstvenih razloga.
Kada jedete slanu hranu ili hranu bogatu natrijem, vaše tijelo počinje zadržavati višak tekućine, što dovodi do povećanja krvnog tlaka. Osobe s povišenim krvnim tlakom imaju veći rizik od srčanih bolesti. Odraslima se preporučuje jesti manje od 2000 miligrama soli dnevno.
Svi znaju da su čokolada, pljeskavice, pizza i gazirana pića su štetni . Zato ih izbjegavaju ljudi koji se žele pravilno hraniti. Međutim, u našem svakodnevnom životu konzumiramo hrana koji nam se čine bezazleni, ali zapravo loše utječu na naše tijelo jer jesu bogata šećerom i natrijem u što ne sumnjamo.
Natrijev nitrit ( E250 ) je stabilizator koji se dodaje mnogim vrstama mesa i mesnih proizvoda kako bi usporio rast bakterija i zaštitio svježe crveno meso od potamnjenja. Pri toplinskoj obradi meso koje je prethodno obrađeno natrijevim nitratom reagira s aminima koji su u njemu uvijek prisutni.
Aminokiseline su osnovni građevni blokovi proteina. Broje ih 20 i mogu se zamijeniti i nezamjeniti. Zamjenjivi se mogu sintetizirati u tijelu ili zamijeniti drugima, dok nezamjenjivi ne mogu. Te aminokiseline moraju biti dio svakodnevne prehrane, jer njihov nedostatak uzrokuje poremećaje u metabolizmu i, shodno tome, u razvoju tijela.
Sluz se nakupila u tijelu može dovesti do neugodnih posljedica. U tijelu nastaje uglavnom zbog konzumacije određenih namirnica - jogurta i mlijeka, sira, sira, maslaca, vrhnja, mesa, kruha i tjestenine (špageti, tjestenina, rezanci, muffini, pereci itd.
Keratin je vrlo jak protein koji je glavna komponenta kose, kože, noktiju i zuba. Aminokiseline koje se kombiniraju u keratin imaju nekoliko jedinstvenih svojstava, a ovisno o razinama različitih aminokiselina, keratin može biti tvrd ili mekan.
Navečer pretjerujete s alkoholom, a ujutro vas boli smrtonosna glavobolja. Gadite se. Mnogo je domaćih lijekova, ali sada su znanstvenici došli do zaključka da jaja ili omlet pomažu protiv jakog mamurluka. Jela od jaja ublažit će glavobolju i suzbiti mučninu.
Jelovnik za večeru ne mora uvijek uključivati salatu, predjelo, glavno jelo i desert. Zapravo većina domaćica priprema toliko jela samo ako očekuju goste. Napokon, jelovnik s četiri slijeda malo je previše za uobičajenu večeru u dvoje. To nas, naravno, ne sprječava da svoje najmilije kod kuće razmazimo drugačijim receptom - možemo napraviti samo jedno jelo, ali ono postaje toliko ukusno da se nedostatak predjela uopće ne osjeti.
Uvjereni smo da ne možemo znati što se krije iza svih riječi s kemijskim oznakama. Iz tog razloga, prije nego što vas predstavimo koja je hrana bogata cisteinom , počet ćemo s onim što se krije iza ovog koncepta. Cistein je neprocjenjiva aminokiselina za ljudsko tijelo, koja smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti i bolesti jetre.
Biljke nam daju neprocjenjivo za naše zdravlje biljni proteini koji su bezopasni, ukusni i izuzetno zdravi. Sadržaj bjelančevina u različitim biljkama različit je. Kao postotak i u skladu s našim potrebama za unosom biljnih bjelančevina, ukratko ću vam reći koja hrana što sadrži.
Kobasice, slanina i kobasice su smrtonosne. Prema opsežnom istraživanju znanstvenika sa Sveučilišta Oxford, dnevna potrošnja kobasice preko 50 grama dnevno vodeći je uzrok smrti u jednom od 30 slučajeva. Prema britanskim stručnjacima, čak i jedna kobasica ili tri kriške slanine dnevno mogu ugroziti vaše zdravlje i život.
U ovom članku predstavljamo vam najbolju hranu za zdrave, jake, sjajne nokte. Vaše tijelo treba stalno regenerirati stanice koje čine vaše nokte i potrebna mu je zdrava opskrba određenim hranjivim tvarima kako bi se uravnotežio proces, kaže Megan Wolf, registrirana nutricionistica u New Yorku.
Sva agrumi - grejp, pomelo, naranče, mandarine, limuni i limeta značajno smanjuju razinu inzulina, što, pak, smanjuje čovjekovu želju da nešto pojede. Tako se možete suzdržati od još jedne doze slastica kako biste smirili živce tijekom radnog vremena.
Sojino mlijeko je napitak nalik mlijeku koji se ekstrahira iz soje. I soja i sojino mlijeko potječu iz Kine, područja u kojem soja raste potpuno prirodno i koristilo se kao hrana puno prije nego što su se pojavili prvi pisani dokazi o tome. Sojino mlijeko samo po sebi nema nikakve veze sa pravim mlijekom, a njegovo ime na kineskom "
Sok od brusnica je najkorisniji voćni sok , objavili su znanstvenici sa Sveučilišta u Helsinkiju. Ovi mali plodovi i njihovi listovi koriste se u narodnoj medicini za liječenje mokraćnog sustava, poremećaja želuca i jetre. No, istraživanje sada otkriva više blagodati brusnica - njihovih sok snižava krvni tlak i poboljšava rad srca.
Poriluk je povrće s vrlo blagotvornim učinkom na naše tijelo. Sadrži proteine, dušične tvari, ugljikohidrate, enzime, gotovo sve vitamine B skupine. Međutim, njegova najcjenjenija kvaliteta je sadržaj kalija i istodobno izuzetno nizak udio natrija.
Kaša je dugo bila tradicionalno jelo u mnogim narodima. Neki preferiraju kukuruz, drugi - heljdu, a Britanci vjeruju da nema ukusnijeg od zobenih pahuljica. Smatra se da je jedna od najdrevnijih kašica riža. Arheolozi su uvjereni da se riža uzgajala u jugoistočnoj Aziji prije pet tisuća godina.
Glicin je neesencijalna / zamjenjiva / aminokiselina koja je uključena u sastav proteina. Glicin je najmanja aminokiselina, ali je jedna od najvažnijih aminokiselina koje tijelo proizvodi. Koristi se za stvaranje mišićnog tkiva i pretvaranje glukoze u energiju.
Vrućina tijekom ljetnih mjeseci može biti neizdrživa. Možda je jedina opcija za bijeg od toplog vremena provesti veći dio dana na plaži, vrlo blizu mora. Naravno, možemo se privremeno rashladiti ukusnim sladoledom ili hladnim pivom. Pivo je omiljeno piće mnogih ljudi - može donijeti ne samo svježinu u vrućini, već je umjereno dobro za zdravlje.
Rak je bolest koju je lakše spriječiti nego izliječiti. A mnoga hrana ima antikancerogena svojstva i može uspješno pomoći tijelu u borbi protiv stanica karcinoma. Najkorisniji su u sirovom obliku, jer su u ovom stanju najbogatiji hranjivim tvarima.
Zdrava prehrana može povećati imunitet . To je posebno važno kada ste prehlađeni. Što biste trebali jesti i piti tijekom bolesti da biste poboljšali svoje stanje? Mnogo tekućine Kada se osjećate loše, vašem tijelu treba puno tekućine.
Svi znamo da nas unos dovoljno vitamina, minerala, bjelančevina, masti i ugljikohidrata čini zdravima, elastičnima i sretnima. Uz dobro poznate vitamine A, vitamin B-kompleks, C, D, E, kao i minerale cink, selen itd. Postoji još nekoliko vitamina koji su vrlo važni za pravilan razvoj ljudskog tijela.
Masnoće su tijelu potrebne jer predstavljaju energetsku rezervu, dio su staničnih membrana i pokrivaju unutarnje organe zaštitnim slojem. Masne kiseline imaju posebnu ulogu - sirovina su za sintezu tvari koje smanjuju krvni tlak, povećavaju temperaturu, povećavaju osjetljivost živčanih vlakana i imaju mnoge druge funkcije.
© Copyright hr.healthierculinary.com, 2025 Srpanj | O mjestu | Kontakti | Pravila o privatnosti.